Merhabalar,
Uzun zamandır blogumdan maalesef uzak kaldım. Taşınmaydı, evlilikti, hastalıktı derken çalışmanın ve diğer sorumlukların da üst üste gelmesi ile yeni düzene alışmak biraz zaman alıyor.
Birkaç hafta önce eşimin teyzesi, Gerede'den dönerken Kızılcık almış. Yaptığı şerbetten 1 sürahide bize yollamış. Burak' ın o kadar hoşuna gitti ki neredeyse tek başına bitirdi :) Marmelatını sevdiğim kızılcığın, şerbetinin tadı da o kadar hoşuma gidince bende neden yapmayayım dedim. Bu mevsimde kızılcık bulmak zor, bu belki yaptığımız son kızılcık şerbeti olacak olsa da yazı iple çekmek için bir sebebim daha oldu =)
YAPILIŞI
Kızılcıkların varsa saplarını temizleyin ve yıkayın.
Yaklaşık 750gr kadar kızılcık için tencerenin tamamını su ile doldurdum. Kızılcıklar kaynayıp, suya rengini vermeye başladıktan sonra 1,5 su bardağı kadar şeker ekleyip, 20-25 dk daha kaynatmaya devam ediyorum. Bu sürede kızılcık şerbeti iyice rengini almaya başlıyor.
Arzuya göre şerbetinize birkaç damla limon, tarçın çubuğu ya da karanfil koyup çeşitli aromalarda tüketebilirsiniz.
Şerbeti süzdükten ve soğuttuktan sonra cam şişelere ve sürahilere koyarak buzdolabında soğumaya bırakıyorum.
İşte bu kadar kolay :)
Sizde evde doğal meyve suları , aromalı sular yapmayı sevenlerden misiniz?
Facebook : Cadinin Kozmetik Kazanı
Instagram: ilkecevikofficial
Ellerinize sağlık Kayın validemin vefatıyla biz bundan mahrum kaldık ben İzmir de denk gelmiyorum kızılcığa. rahmetli Eskişehir de yapar getirirdi.:)
YanıtlaSilİzmir'deyken bende sık denk gelmezdim nadirde olsa KSK Katlı pazarda olurdu. İstanbul'da belli zamanlarda bulmak daha kolay oluyor. :)
SilÇok merak ediyorum. Hiç denemedim. Sayenizde denemiş olacağım. Teşekkürler..:)
YanıtlaSilŞimdiden afiyet olsun, umarım beğenirsiniz.
SilMerhaba. Kızılcık şerbeti müthiş güzel bir içecek bu yıl bir kaç kez yapma fırsatı buldum. Şimdi burada okuyunca da canım nasıl çekti anlatamam. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilŞerbet sağlıklı, lezzetli rengi güzel ,elinize sağlık.
YanıtlaSilTadını bilmiyorum hiç. Az önce de faydalarını okudum denesem fena olmayacak.
YanıtlaSilSevgiler