Geçenlerde eşimin büyük teyzesinin doğum günü için çoğunluğun sevdiği bol çikolatalı, muzlu, kolay bir yaş pasta yaptım. Lezzet olarak çok hoşumuza gidince tarifi, hem unutmamak adına hem de paylaşmak adına buraya da yazmak istedim. Pandispanya: 4 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, Aldığı kadar un. Şeker ve toz şekeri iyice çırptıktan sonra sıvı yağı ekleyip kısa süre daha çırpıyorum. Daha sonra un ve kabartma tozunu karışımını katıp, bir spatula ile karıştırıyorum. İyice yağladığım kelepçeli kalıbımı altına yağlı kağıt serdiğim tepsiye oturtuyorum. Kıvamı akışkan olan hamuru döküp, önceden ısıtılmış 170 C' deki fırında üzeri kızarana kadar pişirdim. Pişen pandispanyanın üstüne bez atıyorum. İyice dinlendikten sonra ikiye dilerseniz 3'e kesip kullanabilirsiniz. Üst kısmını da soyup kullanmanız daha şık ve üst kremayı sürerken daha rahat hareket etmenize sebep olacaktır. Ara kat için ya şurada...