Geçen gün evde eşimle konuşuyoruz, ah bir deniz börülcesi olsa da salatasını yapsam, İzmir'de ne güzel pazarlarımızda satılırdı diye yakınıyordum. Meze olarak oldukça sevdiğim Salicornia sınıfının bu enfes lezzeti, birde karşıma çıkmasın mı!!!! Bağını 4,5 TL'ye satılması bile bana koymadı aldım hemencik :) Ee, o zaman hemen nasıl yapılır hızlı ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz bu tarife bakalım mı? Öncelikle bol su ile börülcelerimi yıkadım. Kaynattığım suya börülcelerimi koyduktan sonra yaklaşık 10 dk kadar sıcak suda haşlanmasını bekliyorum. Haşlanan deniz börülcelerini hemen soğuk suya alıyorum ki rengini ve vitaminini fazlasıyla kaybetmesin. Daha sonra oldukça sert olan kök kısımlarından tutup, aşağıya doğru yavaşça çekerek kılçıklarından birer birer ayıklıyorum. Tümünü ayıkladıktan sonra 5-6 diş sarımsak doğrayıp ve zeytinyağ ilavesi ile misler gibi enfes salatamı tamamlıyorum.. Meze olarak sevdiğiniz salatalar, aperatifler neler? Mesela hav...
Makyaj Blogu, Kozmetik Blogu, Yaşam Blogu, Güzelik Blogu, Kozmetik Yorumlarım