Lezzet Durağı #1 Elmalı Tart

Herkese güzel geçen bir cumartesi diliyorum :)

İkizim 1 haftadır elmalı tart yap diye sayıklıyordu. Hayatımda hiç elmalı tart yapmamıştım, tarif falan bilmem. Bir öğrencisinin evinde yemiş ve çok hoşuna gitmiş. Veliden de tarifi almış, masama da koymuş. 

Sen becerirsin dedi verdi gazı, Cumartesi sürprizi olsun dedim ve başladım yapmaya :

Malzemeler:

1 paket margarin ( Ben tereyağ ve sıvı yağ karıştırarak kullandım, bizim eve margarin alınmaz! )

1 yumurta

4 kaşık şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un ( Klasik tabirle kulak memesi kıvamı)

İç malzemeleri:

2-3 adet orta boy elma

1 kaşık tarçın

4 kaşık şeker

Hazırlanışı:

İlk olarak içini hazırladım. Elmaları rendeleyip, 4 kaşık şekeri ve tarçını ekledikten sonra hafifçe koyulaşana kadar pişiriyorsunuz. Böylece içimiz hazır :)

Hamur için; oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri çırptıktan sonra yağı ekledim. Biraz daha çırptıktan son vanilya ekledim. Ardından kabartma tozu ve aldığı kadar unu ekleyip yoğurmaya başladım. Başlarda yok yapışkan olan hamur, unu aldıkça şekil almaya başlıyor. Kulak memesi kıvamına gelince elinize de yapışmaz oluyor. Ardından hamurun yarısından biraz azını buzluğa koyup 20 dk kadar bekletim.

Fazla olan hamuru ısıya dayanıklı borcama yaydım üzerine içi mümkün olduğunca elmanın suyunu süzerek üstüne yaydım. Zaten çok sulanmadı. (Ben bir ara işim var diye rendelediğim elmayı kararmasın diye dolaba koymuştum belki ondandır )

Blogta yazmak aklıma gelmediği için aşama aşama çekmemiştim. Bir dahakine artık  :)

Buzluktan çıkardığım hamuru üzerini kapatacak şekilde rendeledim. Elimle hafif şekilde bastırmadan yaydım.

Ve 180 C'de üstü kızarıncaya kadar pişirdim. Bizim eskimi eski fırınımızda yaklaşık 35 dk da pişti.

Dinlendikten sonra isteğe bağlı  pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Denemek isteyenlere tavsiye edilir.

Ben ev arkadaşım, kardeşim ve komşulardan geçer notu aldım =)
Enerji olsun, yağ olmasın <3
İyi geceler!